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葡萄酒文化

甜白葡萄酒怎么喝,应该搭配什么食物?

时间: 2020-03-12 16:25 浏览次数:
对于口味淡无橡木桶味的干白葡萄酒而言,其口味清新,酸度高,特别适合餐前的餐前酒。合适搭配腌制的生虾等蚌壳类的海鲜冷盘。口味淡的清蒸鱼,或白灼的海鲜也很够味。味儿稍

喜欢及热爱葡萄酒的酒友们可能都知道,甜白葡萄酒比甜红葡萄酒在销售市场上更受女生的欢迎。甜白葡萄酒不太受男生的欢迎,但却很受女生的欢迎。水果的甜味和香气吸引了大部分女生,那麼,甜白葡萄酒配哪些食物?

白葡萄酒搭配鸡脯肉

对于口味淡无橡木桶味的干白葡萄酒而言,其口味清新,酸度高,特别适合餐前的餐前酒。合适搭配腌制的生虾等蚌壳类的海鲜冷盘。口味淡的清蒸鱼,或白灼的海鲜也很够味。味儿稍浓一点的,能够 配简易烹饪的鸡脯肉或猪里脊。乳酪层面则是常带酸的山羊奶乳酪是最佳的挑选。

白葡萄酒搭配海鲜

香甜深厚型的干白葡萄酒,能够 搭配更有份量的菜式。这一类以霞多丽干白酒为典型性,一般经橡木桶发醇塑造,口味圆滑,香醇也较为浓。与小龙虾、甘贝、螯虾、大闸蟹等制成的美食在口感上很切合;较为浓的,乃至能够 配生煎包法国鹅肝等较浓腻的开胃菜。加了淡奶油料汁的鱼或家禽类也可挑选这种白酒。但是,因为有红橡木味,不错防止口味淡的海鲜美食。

雷司令白酒搭配日式料理

半甜型的雷司令白酒,一般仅仅单喝,也可与较辛辣食物的印度菜、常带甜味的日式料理或乃至有甜味的新中式酱汁非常切合,可以和较为有个性化的料汁搭配,像咖哩、虾酱、海鲜酱油等搭配。此外,高酸度低糖度的甜点或是以新鲜水果入菜带甜味的菜式,都最该一试。

以上内容便是白葡萄酒搭配食物的方法了,希望通过以上方法有助于大家在葡萄酒配餐的方法有更全面的了解。

葡萄酒配食物

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