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葡萄酒文化

葡萄酒储存为什么要选择酒柜呢?

时间: 2020-03-05 16:02 浏览次数:
我们都知道,储存葡萄酒必须清凉、通风的环境中。理论上,餐厅厨房里的冰箱好像也合乎那样的标准。假如仅仅 短期内储存已开盖未喝了的葡萄酒,那麼冰箱的确是个非常好的挑选。

我们都知道,储存葡萄酒必须清凉、通风的环境中。理论上,餐厅厨房里的冰箱好像也合乎那样的标准。假如仅仅 短期内储存已开盖未喝了的葡萄酒,那麼冰箱的确是个非常好的挑选。但假如必须长期储存葡萄酒,从以下内容看来,冰箱并不可以替代洒柜变成葡萄酒的长期性储存的地方。

怎样为您深爱的葡萄酒选一个适合的洒柜?

第一,一般家用冰箱冰箱冷藏的温度调整范畴一般维持在-1℃至8℃中间,湿度相对性较低,在30%上下。而长期性贮藏葡萄酒的最好温度范畴在10℃到15℃中间,理想化的湿度在50%到80%中间。因此,冰箱并不可以为葡萄酒的长期性储存出示适合的温度和湿度。

第二,葡萄酒在储存的全过程中必须防止震动。但家用冰箱的制冷压缩机在致冷时不断运行,难以避免会造成震动,因此对长期性储存葡萄酒十分不好。

第三,家用冰箱平时储放的物品较多,气体比较密闭式,且不带通气系统软件,味道相对性繁杂。这种臭味多多少少会对应用瓶塞密封性的葡萄酒造成危害。

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