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葡萄酒文化

海鲜类食物应该搭配什么葡萄酒?

时间: 2020-03-03 16:57 浏览次数:
海鲜类食物是能够搭配葡萄酒的,并且白葡萄酒为最好的选择。但是,依据烹制技巧及其海鲜品种不一样,还可以采用一些酒质轻柔的红葡萄酒及其桃红葡萄酒来开展搭配。

海鲜类食物是能够搭配葡萄酒的,并且白葡萄酒为最好的选择。但是,依据烹制技巧及其海鲜品种不一样,还可以采用一些酒质轻柔的红葡萄酒及其桃红葡萄酒来开展搭配。例如:

1.合适搭配蛤蚌(生的或半烤的)的葡萄酒:长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒、富家女(FumeBlanc)白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南(CheninBlanc)干白葡萄酒、白皮诺(PinotBlanc)白葡萄酒、白谢瓦尔(SeyvalBlanc)白葡萄酒。

2.合适搭配蟹棒的葡萄酒:长相思白葡萄酒、干型起泡酒、霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、瑚珊(Roussanne)白葡萄酒、玛珊(Marsanne)白葡萄酒。

3.合适搭配小龙虾的葡萄酒:干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒、瑚珊白葡萄酒、玛珊白葡萄酒。

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