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葡萄酒品鉴

干白葡萄酒应该怎么选,丹凤葡萄酒告诉您!

时间: 2019-12-20 11:25 浏览次数:
1、酒质轻柔,口味脆爽,没经橡木桶特酿的干白葡萄酒2.质相对性丰腴,经橡木桶特酿的干白葡萄酒

干白葡萄酒干型白葡萄酒,由白葡萄酒品种酿制而成。由于葡萄酒品种及各种植区风土的差别,所酿出的干白葡萄酒设计风格也多彩多姿,掌握各种干白葡萄酒的设计风格及餐配提议,有利于新手摆脱购买干白葡萄酒的“窘境”。

1、酒质轻柔,口味脆爽,没经橡木桶特酿的干白葡萄酒

该类干白葡萄酒包含:西班牙苏瓦韦(soave)干白和弗拉斯卡蒂(Francati)干白,幕斯卡岱(Muscadet)干白,桑塞尔(Sancerre)干白,德国雷司令干白,夏布利(Chablis)干白,及其价廉物美的波尔多干白葡萄酒。

这种干白葡萄酒,合适与淡水鱼、海货、贝类、野禽、生猪肉、小牛肉、泰国菜和一部分中国美食配搭。

2、酒质相对性丰腴,没经橡木桶特酿的干白葡萄酒

该类干白葡萄酒包含:勃艮第马贡(macon)干白,勃艮第圣韦朗(St-Veran)干白,英国长相思干白,阿尔萨斯干白,美国俄勒冈州(Oregon)灰皮诺干白,及其绝大多数意大利干白葡萄酒。

这种干白葡萄酒,合适与淡水鱼、海货、贝类、鸡脯肉、腊肠和素餐配搭。

3、酒质相对性丰腴,经橡木桶特酿的干白葡萄酒

该类干白葡萄酒包含:质量不错的美国加州的霞多丽干白,加拿大霞多丽干白,勃艮第金丘种植区干白葡萄酒,绝大多数普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)干白,绝大多数罗讷河谷干白,一部分美国加州的长相思干白,及其高品质波尔多干白。

这种干白葡萄酒,合适与淡水鱼、海货、贝类、家禽类、小牛肉、生猪肉、减肥奶昔和蛋类食品菜式配搭。

4、口味温和,清香突显,干型但有点清甜味的干白葡萄酒

该类干白葡萄酒包含:价廉物美的美国加州的霞多丽,德国莱茵干白葡萄酒(Liebfraumilch),绝大多数德国雷司令干白,绝大多数美国雷司令干白,绝大多数美国琼瑶浆(Gewurztraminers)干白,及其卢瓦尔河谷武弗雷(Vouvray)干白。

这种干白葡萄酒,合适与贝类、鸡脯肉、生猪肉、亚洲地区菜、烟薰鱼和咖喱酱味偏轻的菜式配搭。

 
干白怎么选

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