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关于波尔多葡萄酒的期酒你了解多少?

时间: 2020-03-27 15:15 浏览次数:
每一年春天,一般 为四月份的第一个礼拜,来源于世界各国的酒商们与酒评家便会聚齐波尔多,品鉴各种酒庄上一年代采收以后酿制的新年代葡萄酒,各种葡萄酒新闻媒体也会对于此事

每一年春天,一般 为四月份的第一个礼拜,来源于世界各国的酒商们与酒评家便会聚齐波尔多,品鉴各种酒庄上一年代采收以后酿制的新年代葡萄酒,各种葡萄酒新闻媒体也会对于此事竞相报导。而在这里以后,绝大多数酒庄便会相继公布开售期酒。
 

一、什么叫期酒(EnPrimeur)

期酒指的是根据事先买卖、以期货交易方式售卖的葡萄酒。期酒制度就是指葡萄酒预购制度:酒庄在葡萄酒还要橡木桶中特酿、并未密封瓶之时,以预计的价钱提早卖给店铺买家,在酒款密封瓶后再开展送货。

期酒制度始于第二次世界大战后的荷兰,在其中以波尔多更为风靡。二战后,很多波尔多酒庄遭受危害,资产匮乏,深陷困难重重的处境。以便处理这个问题,那时候一些波尔多酒商明确提出期酒买卖制度:愿意在葡萄酒密封瓶前,选购一定市场份额的葡萄酒并提早向酒庄付款花费,以协助酒庄度过难关。这就是期酒制度的原型。之后,波尔多葡萄酒销售市场发展趋势快速,期酒制度也慢慢出現一些变化:这类预购方法不仅是酒庄运营发展趋势的自有资金,酒商们也可以以特惠的价钱选购到质量上品的葡萄酒。这类互利共赢的期酒制度一直发展趋势迄今。

二、期酒的开售步骤

以波尔多为例,每一年9-十月份,酒庄採收完红提后就刚开始制酒,以后酒被放进橡木桶中熟成。第二年4月份初,葡萄酒还要橡木桶中特酿之时,酒庄会邀约来源于世界各国的酒商、酒评家及其别的葡萄酒专业人员开展桶边试饮,这种权威专家会发布对新年代葡萄酒的观点及有关新闻资讯。随后酒庄会公布期酒的价钱并以名额的方式售出一部分葡萄酒给波尔多酒商。酒商取得名额后再将葡萄酒售卖给代理商或顾客。顾客在选购期酒时,需立即支付市场价格,而且一般 在期酒开售的一年后(即葡萄酒进行特酿且密封瓶后),结清附加的运送花费和进口关税,以后就可以接到酒款了。

期酒制度不仅存有于波尔多,全球的别的一些葡萄酒种植区也开售期酒,包含荷兰的勃艮第和罗纳河谷(RhoneValley)、西班牙的托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)及其英国的美国加州的(California)等种植区。

三、期酒制度的好处

针对酒庄来讲,根据期酒制度的要求,无论年代情况怎样,酒商每一年都需从酒庄选购一定总数的期酒,这使酒庄合理地减少了年代差别所产生的风险性。此外,期酒制度使酒庄资产快速流回,缓解了资产工作压力。酒商则能提早观查该年代葡萄酒的质量。

木桐酒庄红葡萄酒

顾客选购期酒能够 提早以较特惠的价钱获得一些上等酒款,并且这种酒款具备一定的发展潜力。一般 ,在葡萄酒主要表现不错的年代,期酒的价钱远比现货交易要低,选购期酒是提早锁住美酒而且以较性价比高的价钱得到美酒的非常好之选。(文/Gloria)

波尔多期酒,

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