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红酒小白如何挑选好的适合自己的葡萄酒?

时间: 2020-03-25 11:22 浏览次数:
“看”时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒腿,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。“闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命
红酒已经走进我们的日常生活中,可是有些朋友对于红酒这方面的相关知识不是很了解以至于在挑选葡萄酒的时候陷入了困难。那么如何挑选一瓶好的合适的葡萄酒呢,有什么方法。下面跟随小编一起来看看吧!
时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒腿,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。
 
要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命里,不同时期所呈现出来的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道;
 
第二期有木味、烟熏味等;
 
第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
 
 
是小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让人不忍弃之。
 
分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。
 
英国WEST认证中级品酒师代媛也同样给出了从酒体、香味与品尝三方面辨别酒品优劣的方法,她建议面对300元以上、5年内的新酒,基本不需看年份,主要看酒体颜色,无论紫红、玫红还是草绿、草金,以鲜亮为最宜。品尝时,不管什么价位,价值相符的酒都要求层次丰富、骨架完整。
 
其实,除了以上三种方式,红酒爱好者们可以考虑多参加酒会,扩展视野之外还可以结识一些懂酒的朋友,与他们分享品酒经验也是比较快捷的入门方法。现在又是个网络时代,多上主流网站查看有关葡萄酒资讯,阅读相关书籍,想必长此以往,日积月累,你的红酒知识肯定会强大起来的。
 
红酒怎么选

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